Perbedaan pengolahan makanan ternyata bisa berimbas terhadap kandungan
nutrisi. Bisa jadi salah pengolahan menyebabkan hilangnya nutrisi yang
ada pada bahan tersebut. Alhasil, makanan yang kamu makan hanya
memberikan efek kenyang saja tidak ada isi yang bisa diserap oleh tubuh.
Apalagi saat mengolah daging, jangan sampai kamu salah mengolahnya.
Satu rahasia yang bisa kamu terapkan saat mengolah daging adalah memasak
bersama tulangnya. Berdasarkan ahli dari Colorado State University,
Loren Cordain menyebutkan bahwa cara memasak daging seperti ini
mempunyai manfaat yang bagus, seperti dikutip Brilio dari Men’s Fitness,
Rabu (26/8). Tentu saja cara ini sangat mudah untuk dilakukan!
Loren mengatakan bahwa keunggulan tulang pada daging terletak pada
sumsumnya. Saat kamu memasak bersama dagingnya, kamu bisa memakan
kandungan sumsumnya. Kandungan ini sangat bagus untuk menurunkan
kolesterol dan juga risiko penyakit jantung. Selain itu, kandungan
vitamin A pada sumsum tulang ternyata juga bermanfaat untuk penglihatan.
Dalam memasaknya, tulang bisa dipotong sesuai dengan potongan daging.
Jadi kamu tidak perlu mengolahnya dalam bentuk tulang utuh (misalnya
tulang bagian kaki atau paha). Selain itu, tulang ini juga sangat bagus
untuk membuat kuah kaldu.
0 Response to "WAH! Ternyata Masak Daging Sekaligus Tulang mempunyai nilai lebih bagi kesehatan"
Post a Comment